El establecimiento opera con un horario específico adaptado a sus comensales, abriendo sus puertas de martes a domingo, con horarios extendidos los viernes y sábados para cenas, lo que permite a los visitantes disfrutar de sus delicias tanto al mediodía como en noches selectas. Los lunes permanece cerrado, dedicando este tiempo al descanso del equipo y a la preparación para la semana.
La magia detrás de Roble by Jairo Rodríguez radica en la pericia del chef Jairo Rodríguez, quien ha perfeccionado la técnica del asado hasta convertirlo en un arte. El menú es una oda al buen gusto, ofreciendo platos que giran en torno al pollo asado, pero siempre con un toque distintivo que eleva la experiencia más allá de lo convencional.
Para los interesados en visitar, la facilidad de contacto es notable, proporcionando un número telefónico (+34 985 49 24 62) directo para reservaciones e información. La combinación de su ambiente acogedor, una cocina excepcional, y un equipo atento, asegura una experiencia memorable para todos los comensales.
Clientes habituales y visitantes por primera vez coinciden en elogios hacia el restaurante, destacando no solo la calidad de la comida sino también la atmósfera agradable y el trato cordial del personal. Roble by Jairo Rodríguez se erige, sin duda, como un destino gastro indispensable en Asturias para quienes buscan saborear el mejor pollo asado de la región, en un entorno que invita a regresar.
CÓMO LLEGAR AHORA
LLAMAR: +34 985 49 24 62
Dirección: Calle el Robledo, 21B, 33630 Pola de Lena, Asturias, España
Horario de Roble by Jairo Rodríguez
Lunes:Cerradomartes:13:00-17:00miércoles:13:00-17:00jueves:13:00-17:00viernes:13:00-17:00,20:30-23:00sábado:13:00-17:00,20:30-23:00domingo:13:00-17:00
Opiniones de Roble by Jairo Rodríguez
Recientemente visité Roble by Jairo Rodríguez, y mi experiencia fue, sin exagerar, excepcional. Desde el momento en que cruzas la puerta, la atención es inmejorable; te hacen sentir como en casa en un ambiente tranquilizadoramente agradable. La comida es simplemente deliciosa, haciendo que la decisión de volver no sea cuestión de ‘si’, sino de ‘cuándo’.
La calidad del servicio es digna de mención, con un equipo excelente que se asegura de que tu visita sea memorable. El local, acogedor por naturaleza, complementa perfectamente la experiencia culinaria. En cuanto a la comida, optamos por una variedad de platos que incluían tostas de anchoa con verduritas, setas con huevo y foie, y para los segundos, salmónete con arroz, steak tartar, cochinillo y tartar de atún rojo. Todos y cada uno de los platos fueron exquisitos, destacando especialmente por su sabor y presentación.
Los postres no se quedaron atrás, siendo todos realmente buenos y sirviendo como el broche de oro para una cena ya de por sí espectacular. El menú de degustación, con una excelente relación cantidad-calidad-precio, nos dejó una muy buena impresión, especialmente la ensaladilla y los platos de pescado.
Ahora entiendo por qué este lugar ha recibido el reconocimiento de Sol Repsol. Roble by Jairo Rodríguez no solo ofrece una cocina elaborada con materias primas de primera calidad, sino que todo el conjunto de la experiencia —la atención, el ambiente, la comida— hace justicia a tal distinción. Para mí, este restaurante se ha convertido en uno de mis favoritos en Asturias, merecedor de cada uno de los elogios que recibe y con una puntuación de 4.7 sobre 5, lo cual me parece más que justo.
Si buscas un lugar donde cada visita promete ser mejor que la anterior, donde la calidad y el buen gusto reinan supremos, Roble by Jairo Rodríguez debe estar en tu lista. Sin duda alguna, volveré a visitarlo; después de todo, experiencias así son las que definen lo que debe ser una verdadera salida gastronómica.
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